春節(jié)聚餐是必不可少的溫馨時刻，然而聚餐過后的剩飯剩菜也是普遍的現(xiàn)象。據(jù)報道，有數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，每戶家庭平均能產(chǎn)生近2公斤的剩菜剩飯，“做一頓吃三天”成了不少家庭的常態(tài)。

在傳統(tǒng)文化中，春節(jié)飯菜講究豐盛，人們習(xí)慣于用“滿桌的飯菜”表達(dá)熱情，表達(dá)對“年年有余”的美好祝福和期盼。不過，由此帶來的“做一頓吃三天”就算是一種節(jié)儉的表現(xiàn)，對健康也并不利，我們還需盡量做到“量入為出”、合理備菜，避免“盛宴”變“剩宴”。最根本的，還是要在觀念上清除“面子文化”等造成的不良影響，讓春節(jié)的餐桌更加健康、環(huán)保、文明。

文/魏曉敏 圖/曹一