春節(jié)臨近，年味漸濃，餐飲行業(yè)也迎來消費高峰。1月18日，鹽城市文明創(chuàng)建巡訪團、鹽城市新時代勞模志愿服務團來到市區(qū)北京餐廳、京寧宴酒店、湘悅餐飲連鎖店、尚友紫薇國際酒店、登瀛世家酒店、鹽城瀛洲開元大酒店等餐飲服務單位，開展“杜絕餐桌上浪費，文明節(jié)儉過新年”文明實踐社會活動。

每到一處，文明觀察員、勞模志愿者都向員工和顧客宣講《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)，進一步引導廣大市民樹立正確的消費觀，促進餐飲企業(yè)把反對浪費的舉措落到實處。與此同時，文明巡訪觀察員、勞模志愿者向市民發(fā)放“文明用餐、杜絕浪費”的倡議書和市民文明認知讀本，倡導節(jié)儉過年，不鋪張浪費。不吃“豪華年夜飯”，每餐適量，餐餐“光盤”，聚餐使用公筷公勺。

文明觀察員、勞模志愿者走訪發(fā)現(xiàn)，“珍惜每粒糧食”“加入光盤行動，反對鋪張浪費”這類文明用餐宣傳標語在各餐飲企業(yè)隨處可見。餐飲服務經(jīng)營者能夠主動對消費者進行防止食品浪費的提示提醒，在店堂醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐；能夠主動提供打包服務，提供公勺公筷，推廣“半份菜”“小份菜”，引領(lǐng)“過春節(jié)講節(jié)約”的節(jié)日新風尚。

當天下午1時30分，在一家酒店，文明觀察員、勞模志愿者見到李女士正將少量剩菜打包帶回家。李女士說，所謂“年年有余”的“余”不是剩余、多余，而是懂得“節(jié)余”，大家應養(yǎng)成勤儉節(jié)約的美德，反對講排場比闊氣、奢侈浪費等不良風氣，讓“小餐桌”彰顯“大文明”。文明觀察員、勞模志愿者紛紛為她點贊。

新春佳節(jié)是舉國歡慶、闔家團圓的重要節(jié)日。市文明創(chuàng)建巡訪團號召大家從自己做起、從餐桌細節(jié)做起，以“光盤”為榮、以“剩宴”為恥，營造“崇尚節(jié)儉，拒絕浪費”的新風尚，共同度過一個文明節(jié)儉、歡樂祥和的春節(jié)假期。

記者 陸榮春